Grundlagen Hotelmarketing

Marketing umfasst alle Aktivitäten des Hotels, die darauf ausgerichtet sind, Bedürfnisse und Wünsche der Kunden und Gäste durch Austauschprozesse zu befriedigen und die Optimierung dieses Austauschprozesses hinsichtlich wirtschaftlicher Gesichtspunkte.

Oder einfach gesagt:

Das Hotelmarketing umfasst die Vermarktung seiner Dienstleistung und Produkte mit dem Ziel, die Gäste durch Leistung zu begeistern und die Gewinne zu optimieren.

Hotelmarketing bedeutet Kundenorientierung

Die Hotelleistung zur richtigen Zeit, am richtigen Ort, zum richtigen Preis über den richtigen Vertriebsweg den richtigen Gästen mit der richtigen Kommunikation mit optimalem Gewinn zu verkaufen

Marketing im Hotel umfasst gast- und kundenorientiertes Denken und Handeln. Der Gast/Kunde steht im Mittelpunkt aller Hotelaktivitäten. Es wird als systematisches Konzept zur Erfassung, Beeinflussung und Befriedigung der Gastbedürfnisse und Wünsche verstanden und gelebt.

Die Entwicklung von Services, Leistungsangebote und Koordination der Transaktionsprozesse und Austausch von Leistungen ist eine ganzheitliche Managementaufgabe.

Ohne Strategie kein Erfolg

Ein häufiger Fehler der Privathotellerie ist sprunghaftes Verhalten oder eine fehlende Strategie.

Marketingentscheidungen werden in Privathotels häufig aus dem Bauch heraus und spontan getroffen. Es ist zwar erforderlich schnell auf den dynamischen Hotelmarkt zu reagieren, kann aber zu falschen Entscheidungen und damit zu Fehlinvestitionen führen.

Es gilt eine langfristige Strategie zu verfolgen. Ungeplante Aktionen sollten nur getroffen werden, wenn geprüft wurde ob die Aktion dem geplanten Ziel dienlich ist und zur Unternehmensstrategie passt.

Marktgerichtete & Marktgerechte Unternehmensführung

Marktgerichtet bedeutet das stetige Anpassen an Veränderungen des Umfelds, Trends, Technologien, Interessen oder den Wertewandel in der Gesellschaft und damit Gästegruppen.

Marktgerecht bedeutet bedürfnisgerechte Produkte, Services, Leistungen für Kunden und Hotelgäste. Der richtige Kunden- oder Gastnutzen für einen genau definierten Markt. Der Kundennutzen ist ein elementarer Baustein für den Erfolg.

„Der Wurm muss dem Fisch schmecken und nicht dem Angler“.

Strategisches Marketing

Strategisches Marketing kennzeichnet eine langfristig orientierte, ganzheitliche Marketingkonzeption. Sie umfasst die Planung von übergreifenden Marketingmaßnahmen und konzeptionellen Strategien zur langfristigen Bearbeitung des Hotelmarkts. Die Strategiephase eines modernen Hotel Marketings umfasst:

  • strategische Diagnose,
  • Definition der Marketingziele,
  • Entwicklung von strategischen Bausteinen und
  • Angaben zur operativen Umsetzung der Ziele und Strategien. 

 

Es ist ein Prozess dem eine strategische Analyse und Prognose der internen Hotelwelt und des Marktumfelds vorausgeht. Die Planung interner und externer Erfolgspotenziale.

Operatives Marketing

Operatives Marketing ist das Hier und Jetzt. Es ist die tägliche operative Umsetzung von Marketingprogrammen und taktischen Entscheidungen im Hotelmarketing. Es umfasst die Ausgestaltung der vier bzw. fünf Marketing-Mix-Instrumente (Preis, Produkt, Kommunikation, Distribution und Personal).

 

Ende Teil 1: Grundlagen des Marketings in der Hotellerie. Hier geht es zum 2. Teil der Grundlagen des Hotelmarketings.